多名“假驴肉”生产者称，猪肉价格与真驴肉价格相差好几倍，很多驴肉火烧店找过来，就要便宜的“驴肉”。这也是黑作坊大量生产的原因之一。

但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

《直播带货频繁翻车迎来监管 行业如何长足发展？》推荐为长江学者的苏州大学教授王卫平，许多历史爱好者并不陌生。他曾是央视“百家讲坛”主讲人。2012年，他讲述了“春秋吴国风云录”。